Stonky vodního špenátu v kokosové omáčce
Doba přípravy: 5 min. / 5 min.Obtížnost: lehká
Rychlý, jednoduchý a s minimem ingrediencí. Prostě ideální recept. Jídlo, který jsem ochutnala na tržišti v Thajsku. Do toho horka se skvěle hodilo jednak proto, že je lehký, navíc pozor, nepálí! :) Doma jsem to zkoušela pak s mladýma zelenýma fazolkama a nebylo to vůbec špatný.
Postup
Ve kastrůlku zpěňte kokosové mléko, přidejte cukr, sojovku, vařte na mírném plameni 1-2 minuty. Neustále míchejte.
Poté přidejte stonky vodního špenátu, prohřejte cca 2-4 minuty až lehce změknou.
Podávejte s rýží a s jinými thajskými pokrmy.
Koupit palmový cukr US, UK, Europe
Ingredience
Na 4 porce:
- svazek mladých stonků vodního špenátu nakrájených na 2 cm špalíčky
- 400 ml plechovka kokosového mléka
- 3/4 lžíce hnědého nebo palmového cukru
- 1 lžíce světlé sójové omáčky
Příloha:
- rýže