Gai phat met mamuang himmaphan - Kuře s kešu oříšky
Doba přípravy: 10 min. / 5 min.Obtížnost: lehká
Neodolatelná kombinace chutí a různé konzistence jednotlivých ingrediencí. Další z řady nasládlých, nepálivých thajských receptů.
Postup
Ve woku rozpálíme olej, přidáme kuřecí maso a minutu restujeme. Pak přidáme česnek a po asi 20ti vteřinách kešu oříšky, papriky, rajče a cibuli. Mícháme a po 20ti vteřinách dochutíme cukrem, glutasolem a omáčkami. Promícháme. Zalejeme vývarem. Minutu dusíme. Těsně před podáváním přidáme jarní cibulku, koriandr, opepříme a podáváme s rýží.
Koupit rybí omáčku US, UK, Europe
Video recept
Pokud se vám české titulky nezobrazi automaticky, klikněte na "cc" pod videem.
Ingredience
Na 4 porce:
- 400g kuřecích prsíček nakrájených na nudličky
- 3 stroužky česneku utřeného
- 1 cibule nakrájená na větší kusy
- 2 jarní cibulky nakrájené na 3 cm dlouhé kousky
- hrst nakrájeného čerstvého koriandru
- 1 hrst nesolených kešu oříšků
- 2 malé úzké červené papriky nakréjené na šikmá kolečka
- 1 malá úzká zelená paprika nakrájená na šikmá kolečka
- 1 malé rajče nakrájené na osminy
- 1-2 lžičky cukru
- špetka glutasolu (nemusí být)
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce tmavé sojové omáčky
- 1 lžíce ústřicové omáčky
- 1 naběračka masového vývaru
- špetka mletého černého pepře
- lžíce oleje
Příloha:
- rýže