Bílá čočka - urad dal
Tato luštěnina, původem z Indie, je vlastně černá. Je příbuzná s fazolemi mungo a bílá je až po oloupání. Je základem těsta na jedny z nejznámějších indických placek, dosa a idly.
Vaří se z ní dál, je součástí těsta na snack s názvem vada a na jihu Indie se často používá do pokrmů jako například thoran.
Recepty, kde se vyskytuje urad dal.
Koupit bílou čočku urad dal US, UK, Europe
